凤凰四重奏余赐

余赐：对人对事都粗枝大叶，思想纯朴，不善辞令，沉默内向，冲动火爆，硬颈固执，如一只蛮牛。惟下厨时则有一种如君临天下的风范，对煮食心思细密，面对瑜凤时则驯如羔羊，柔情似水。瑜凤家中厨子，母亲因难产而死。余赐自幼视瑜凤为心中女神，对其爱护有加。两人青梅竹马，余赐教授瑜凤厨艺，瑜凤则教授余赐识字。除了经常结伴钻研烹饪，两人更心灵相通，能以食物传情达意。其时魏瑜凤母亲宋秀玥视烹饪技能为出嫁本钱而未有阻止。余赐矢志成为名厨，出人头地以迎娶瑜凤为妻。在瑜凤帮助下，余赐拜到名师学厨艺。随着洋务运动宣告失败，魏瑜凤父魏秉藩生意陷入困境，父母替魏瑜凤安排一段政治婚姻以解决财政窘困。凤最终出嫁，令余赐梦想破灭。魏瑜凤出嫁后，余赐专心学厨艺。恰巧此时太史公府礼聘曹公公，余赐早听闻瑜凤在汪家被丈夫所欺，于是替曹公公到汪家出任药膳厨子，以便更好的守护瑜凤。汪家家道中落后，余赐在此时想带瑜凤离开，另创天地，但瑜凤为恪守妇道而拒绝，余只能把爱埋心底。此时余赐协助瑜凤创立凤凰楼，在二人努力下，凤凰楼生意蒸蒸日上，远近驰名。瑜凤亦明白余赐才是支持与守护自己的男人，两人默契犹胜从前。后来二人于一次铁路工潮中罹难。

凤凰四重奏> 余赐的扮演者是马德钟